最近の料理（素人域）。

※文章が途中までしか表示されない場合は、記事のタイトルをクリックしてください。




花壇がむっちゃくちゃになってきていて、花と花の合間にうもれるようにローズマリーが咲き始めていました。

ぶっちゃけ、カモミールは予想以上に大きくなり、成長しすぎて自立できなくなって、軒並みなぎ倒されたようになりました。もう、見るも無惨。

…で、思い切ってカモミールは抜き去り、この写真の左の方に写っている、これまた計画以上に尋常でなく成長しすぎたポンポン百日草も撤去。

くそう。種の袋に書いてあるよりも成長しやがって（だからもう肥料やりすぎ）。




…で、残ったローズマリーも伸びすぎていた部分をパチパチ切って、料理に使ってみました。

まぐろのカマが冷凍してあったので、それをオーブンで焼いたもの。

オリーブオイルと酢とハチミツとローズマリーの液に1時間漬けておいて、それから40分くらい焼いたらいい感じに焦げ目が付きました。

でもまあ…こんなめんどうなことせんでも、普通に塩焼きでおいしいよね。と思いました。




これは憧れの、肉以外の野菜全部自家製材料で作るカレー。

じゃがいも、にんじん、たまねぎの3つですが、全部自家製です。わー。感動。にしても完成後の写真はなく、なんかこんなのしかない。

肉はすじ肉を使ってみました。すじ肉ってなかなか売ってなくて、探しました。
しかも高いので（この値段ならふつーに良い肉買うほうがいいじゃん！ って思いました）、高くないすじ部分を選んだら、まるでゴムのようで食べられませんでした。

この思いきりの悪さが人生に影響していると思えてならない。




夏野菜でいちばん成功しているのはピーマンです。

わっさわっさ穫れます。

逆に、失敗組はナスとキュウリ。ナスは、なんか変なムシがいっぱいついて、固くてへんてこりんな味のナスになっています。これから実る分だけでも、ムシを排除しまくって素敵なナスにしたい。

キュウリは、苗を植える時点で肥料をやりすぎたのと、義母が間違えてツルのてっぺんをちょん切ったので成長が断絶され、今脇芽を必至で伸ばしてくれているところ。

ですが、こんなに雨が降る毎日、朝実りだしたものが夕方にはちょうどいい具合に成長していてもいい感じなのに、なかなか大きくならない。調子悪い。

あと、カボチャが強制的に受粉をせねば実らないことに最近やっと気がつきました。

どれだけ雌花を無駄にしてきたことか…。

しかしこの、地産地消の最高峰ともいうべく「庭でとれたものをその日のうちに調理して食う」っていうのは、なんだかんだ楽しいものですね。

…と、無理矢理しめくくってみた今日このごろ。