三ヶ日スローライフ

残暑も酷暑。

トモ — Sat, 04 Sep 2010 02:30:23 +0000

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なんか…暑いんですけども。

そして雨がまったく降らないんですけれども。

畑の作物さんたちが、ふらふらになって枯れていく…水を撒こう。

畑に植え替えたイチゴは死に絶えました。

アーメン。

かろうじて日陰になってた子はまだ緑を残しているのだけども、もう息も絶え絶えです。

二期作（？）キュウリ。前のキュウリ場とは位置を替えてあるけど、この夏2回目のキュウリ栽培。さすがに初代ほどは獲れず、でもまだ実をつけてくれている。

ぐりんぐりんにカーブした子ばっかりになったので、一度全部とって、枯れた枝もカットして、栄養をやって、水をまいたら少しだけ復活しました。

もうちょっとキュウリが食べられる。

スーパーの野菜も高いし（キュウリとかトマト高い！レタスも高い）、家でちょっとでも獲れたらしあわせ。

去年栽培した黄色いミニトマトから種が落ちて、独り映えした子。

F1種だと思うのですが（ふつうにDIYショップで買った苗なので）、これっていつかは子孫を残せなくなるのでしょうか…？

F1種と、そうじゃない種でプチトマトの栽培比較をした記事をどこかで読みましたが、F1種は膨大な量が獲れて、そうじゃないやつ（固定種っていうの？）はぜんぜん獲れず、むしろ時間をかけて土地に馴染ませて、何年後かにたくさん収穫できるようになるらしい。

へえ。

もう8月も終わったのに、まだこんなに小さいバジル。

失敗したなあ。

でもまだ花さえ咲かないので、いっそのこと秋バジルとして10月くらいにわっさわっさなってくれたら良し。

ホントは時期をずらして夏バージョン、秋バージョンで楽しもうとも考えていたけど、それどころじゃなくなりました。

まだ1回しかジェノベーゼ作ってない。

手前が落花生で、奥がさつまいも。

正直落花生に興味がない（すいません）。

さつまいも早く収穫できないかなあ。葉っぱが枯れ始めたら頃合いでしょうか。

去年はケーキ作ったり、天ぷらにしたり、マヨネーズでサラダにしてみたりしました。でも食べ切れなかった（もとが弱っちいので、あんまり長期保存もできず、いくらかはダメにした）。

土の中に埋めっぱなしが一番かな。

ホウキ草（コキア）です。

一番おっきく育った子。

これは一昨年買って来た鉢植えから種が落ちて、育ったやつ。

もう最盛期を過ぎて、茎が赤くなって、最後に実を落とすばかりになってきました。

実はトンブリといっておいしいらしいのですが、かき集める苦労を考えると買う方が早いようです。畑のキャビアとか。

早く涼しくなって、畑の手入れとかが楽しい季節にならないだろうか。
うっかり種の袋の裏に書いてある通り、八月半ばに大根の種をまいたけど、芽が出やしません。

もうちょっと涼しくなってから再挑戦しよう…。

久しぶりのパン。

トモ — Fri, 03 Sep 2010 00:44:06 +0000

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ひさしぶりにパンをつくりました。

全粒粉入りのレーズンとクルミのパン。

9月に入ってもまだまだ暑くて、はっきり言って夏バテ的に体がしんどいですが、そうはいっても少しだけ空気がカラリとしてきました。ちょっとだけ生地がまとまりやすくなったような実感値（以前は粉に含まれる水分量がやたら多くて、ベッチャベチャで、常に強力粉を追加しながらこねた）。

…でも全粒粉入りだから、まとまりやすかっただけ？（かもしれません）

ずっと粉を放ったらかしにしておいたら、全粒粉の賞味期限まであと一カ月になっていました。あわわ。なのでちょっと慌てて作りましたが、基本は強力粉にすこし混ぜるだけなのでそんなに減りません。

今度は食パンにしよう（粉を大量消費しそうなイメージ。でもイメージだけで、そんなに消費量は変わらない）。

イングリッシュマフィンの型も欲しい今日このごろ。

お気に入りおやつ。

トモ — Thu, 02 Sep 2010 00:05:08 +0000

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さいきんお気に入りで、よく作るもの。

牛乳寒天のきなこハチミツがけです。

よしながふみさんの「きのう何食べた？」に出てくる、牛乳寒天の黒蜜がけがずっと気になっていたのですが、黒砂糖がそこまで好きではないわたし（食べれるけど、自作黒蜜を大量に冷蔵庫にストックしておくほどではない）。ほとんど好き嫌いがないのですが、とりたてて「食べたいとは思わない」ものくらいはあることが最近分かってきて、黒砂糖はその筆頭だったりします。黒砂糖がけのカリントウとか一番食べれない（あと黒砂糖味の麩菓子）。あんみつならいけるんだけどな〜。

…なので、牛乳寒天だけ作って、あとのソースはネットでサクサク調べました。

そしたら、きなことはちみつがけorブルーベリーソースで食べている人たちの記事が気になったので、さっそく真似っこ。

きな粉は「美容家を売りにしているビューティーセレブが、こぞって毎朝作って飲むオリジナルドリンクに必ず入っている美容成分」なだけあって（妄想か？）、栄養がすごい…とあらためて。別に体で実感はしていませんけど。

でもフルフルの牛乳寒天（かんてんぱぱのやつを使いました。表示されてるよりも牛乳多めに）を冷やしたものに、きな粉の風味とハチミツのやんわりした甘味がマッチします。何よりやわらかいのに弾力があって、冷たい食感が美味。

きな粉と牛乳と十数種類の野菜ドリンクは大変そうすぎて飲めませんけど、こういうおやつ＋毎食サラダならいけるかも。

あとは、ブルーベリージャムを付けて食べてみたのも、おいしかった。

ヨガごはん。

トモ — Wed, 01 Sep 2010 00:45:26 +0000

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ヨガを教えてくれる人々が、月に2回開いているオープンカフェに行ってきました。

動物性たんぱく質を使わないベジタリアン料理です。ヨガの世界では食品を3つの分類に分けるらしいのだけど、その中の二分類分の食品だけを使うらしい。

乳製品は使ってもいいのに卵はダメだったり、ネギや茸は使えなかったり…。

…と、ふつうのベジタリアンの概念すら知らないわたしにとっては、「なんとなく普通っぽくないね？」くらいの感想しか湧いてこないのですが。ベジタリアンとマクロビの違いも言えないしね。

自宅を開放してのオープンカフェは盛況で、平屋建ての、アジアン調家具が並ぶカフェっぽい部屋全部にお客さんがひしめいていました。

ナスの生姜煮とか、ピザとか、カボチャの煮物とか、大豆を肉に見立てた空揚げとか、大豆を魚に見立てた蒲焼きとか（精進料理とかでよくあるらしい、皮部分に海苔を使うテクニック）、ゴーヤのサラダとか、カレーとか、なんだかいろいろありました。バイキング形式なので食べ放題。

本調子の自分なら、もっともっと食べられるところですが、今年はちょっとダメなかんじで（残念）。

動物性たんぱく質が使えないと、やっぱり必要なのは豆かーと再認識。豆と豆腐を使ったメニューがいっぱいあった印象。あとはかぼちゃとかさつまいもとか、野菜の中でも「栄養が詰まってる系」のもの。かぼちゃは最近、煮物ならひとかけでお腹がいっぱいになってしまう（ただダイエット本を読んでいた時、カボチャは本気でカロリーが高いので、一食につき2かけまでに止めなさいと書いてあった記憶も）。

あと、市美術館で開かれていたバイク展も観に行きました。

旦那さんが「最初で最後の生NRだ！」と興奮していた、HONDAのNR。なんか、高いらしい（500万円くらい）。一般道で走っているのを見かけたことは一度もない模様。

彼は元来ネイキッド好きなので、カウルで覆われたバイクにはあんまり興味がないのですが、それでもこのバイクのところではちょっとワクワクしてる風でした。わたしはワケがわからなかったなりに、写真は一応撮りました。

HONDA、YAMAHA、SUZUKIのみっつが浜松発祥ということで、その三社がふるーいバイクから最新のものまで、ずらり展示してくれてなおかつ撮影OKという展覧会（なのでKawasakiはない）。

見に来ている人々はそれらしい出で立ちの方が多く（おばちゃんライダーとかも居た）、カメラ片手にテンション上がってるっぽい感じでした。

バイクとか車とか乗り物系は、見ている分にはいいんだけど手入れが大変そうすぎて手が出ません。そもそもウッカリ度のすさまじい自分が、危険察知力と反射神経の必要なバイクに乗れるとも思わないので免許を取ろうなんて考えたことはありませんが。

昔、「いつかぜったいチンクチェント載りたい（FIAT500）」とか考えた時期がありましたが、そもそもマニュアル免許すら持ってないし、しかも多分公道を走っている最中に壊れる可能性100％な感じで、どうにも無理だよねーと思ったことがあるのを思い出しました。

最近新型FIAT500を見るたびに、「あんなちっさいのに普通車扱いで、なおかつ外車税がかかるんだよね…」と遠い目。でも小金持になったら買うかもしれませんが、どうでしょう。あ、でもパンダでもいいんです。もしくはルノーのカングーでも。

ちなみに、バイク展では大型バイクよりも何よりも50ccのちっこいかわいいヤツに目を奪われていました。スクーターすら乗ったことないけど。さすがにチョイノリは誰も写真を撮っていませんでした。

ひとり生え。

トモ — Fri, 27 Aug 2010 04:37:15 +0000

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去年咲かせた花の種が落ちて、今年はいろんなものが一人生えしてくれました。

こちらはセンニチソウ。ストロベリーフィールズです。

去年はぜんぜん上手に育たず、ぴょろ〜んと細長いのが数本咲いただけだったのですが、今年はわりときれいに咲きました。

そしてニチニチソウ。

軽くウィキペディアで調べたら、なんと抗がん剤の原材料にもなるとか。でも副作用もてんこもりで、素人がうっかり食べると下痢や嘔吐では済まないと書いてありました。

かわいい顔して！

そして、里芋とミニトマトの間に突然ユリ。

これは今まで種をまいたことも、苗を植えたこともないので、敷地外から飛んできた種が芽を出したようです。

ユリって買うと高そうなので（妄想、イメージ）、なんとなく得した気分です。

最後に、ひとり生えとは関係なくシーズンネタ。

梨の季節がやってきました。

道路沿いの直売所で格安で売るようになったので、もう2回ほど大量購入しました。だいたい虫食いなどB級品は一盛り500円くらい。普通でも1000円。おまけももらえることが多いので、1個あたり50〜200円で購入できます。

値段よりも、直売所の真後ろの果樹園でその日もぎ取ったばかりっていうフレッシュ感がいいですね。

甘い！

代わりに、「常温で保存するなら2日くらいで食べてください」と保存がききませんが、冷蔵庫に入れておくとちょっとは保ちます。常温でも…がんばれば（クーラーの効いた部屋に置いておけば）一週間くらいはいける…かも…いけないこともある。

ですが、毎日1個は食べるので、すぐになくなります。

いつも同じ直売所で買ってしまうのですが、たまには違う果樹園の味も試してみたい今日このごろ。

梨の木が庭にあったら素敵だろうけど、リンゴや梨系は農薬をきっちりまかないと虫がスゴそうだし、だからといって農薬をまくのもあれだし、まかないならまかないで毎日虫取りしないとスグに丸裸だろうし（葉っぱが）。

こういうのはプロにお任せが一番。

家電一新。

トモ — Tue, 24 Aug 2010 00:57:13 +0000

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今年は冷蔵庫を買い直して（パナソニック）、オーブンレンジも新調しました（パナソニック）。クーラーは東芝。

新しい電子レンジ＆オーブンは非常に使いやすく、「あたため」ボタンを70度に設定しておくと、センサーで物体の温度を感知して、70度になったら勝手にとまってくれる（今は当たり前なの？こういうの）。温めたりないことも、温め過ぎることもない。

今まで十数年前のレンジを使っていたので、その便利っぷりにびっくり。
野菜のゆで機能もすんばらしい。

…というわけで、先日はカボチャの裏ごしを入れたチーズケーキを作ってみました。
もちろん野菜のゆで機能を使って。

土台のビスケット部分が一番おいしかった（そんな）。砕いたビスケットに溶かしバターとシナモンを混ぜて、土台に固めたやつが絶妙な味。

ケーキ部分は、カボチャの裏ごし（裏ごしするの大嫌いだから、実はフォークとヘラで潰しただけ）、クリームチーズ、砂糖と生クリームと少しの小麦粉を入れて混ぜて、型に流し込んで焼いて終わり。

フードプロセッサーがあればもっとらくちんぽいです。

最近は湿度がものすごくて、パンを焼くと「こねる」段階で大概水分量を間違えて（というか、湿度が高いのにレシピ通りに水を入れるものだから）生地がべちゃべちゃのまま全くまとまらず、苦労するのでさっぱりやらなくなりました。あとは3時間キッチンに縛られる時間が辛い。

なんとなく、毎年夏は暑さにもそれほどやられず、クーラーも使わず（田舎育ちなのでクーラーに慣れてない）、ひょうひょうと生き抜いてきたのですが、今年はくどいけど本当にダメでした。…が、あちこちのブログやら日記で「今までなかったことだけど、今年は熱中症で会社を休む人が居る」と書いてあるのを見ては、そうか…やはり今年は異常なんだな！と一人で納得。

せっかく週末ごとに湖べりに海水浴客がわらわらする、ちょっぴりリゾート風なところに住んでいるけど、もうパラソル立てて水辺に居る人を見ると「なぜこの暑いのに暑い中に滞在したがるの！」と思う始末です。
あとはゴミが気になっちゃう（週末を過ぎた翌週は、海辺に食べっぱなしのピザの箱とか、ペットボトルとか、すごいゴミが落ちてる）。人が来てくれて賑わうのはいいのですが、みんなゴミは持って行って欲しいなあ…。それ以前に、森の中の不法投棄ゴミも気になる。

…と、暑い中のレジャーはいろいろ気になることがありますが。

でも夜釣りは楽しそうかなあ。週末の夜に湖べりにたくさんの車が並び、その向こうの水の中に、ポツポツ赤い光が点在する様子は少しワクワクする（みんな腰くらいまで水に浸かって、釣り糸を垂らしている）。

「今日も夜釣ラー（ヨヅラー）がいっぱいだ！」※造語

と、眺めて楽しんでます。

ですが、最近の自分はもっぱら引きこもリスト。外に出たら倒れちゃうよ！とばかりに、クーラーの効いた部屋に引きこもってごそごそ仕事したり本を読んだりしています。

料理本をしこたま買ったので、いろいろ作りたいものがたっぷり。

クーラー来た！

トモ — Wed, 11 Aug 2010 01:44:06 +0000

今週の頭に、念願のクーラーが届きました。

わたしは外出中だったので、家族に託していきましたが、たった一人で登場した取付スタッフが、2階の屋根に室外機を付けたりの作業をこなし、2時間以上かけて完成して帰っていったっぽい。ひとりでやるには大変な作業…。スタッフ総出であちこちかけずり回ってクーラー設置しまくってるのでしょうか。

そんなわけで、もうどんな猛暑日も怖くない。

…はずですが、台風接近中の最近、雨が多くてそんなにクーラーは必要ありませんね。

しかし今年は残暑も厳しいようですし（年の初めは「今年は冷夏です」なんて言われてた気もするので、アテになりませんが…）、まだまだ活躍の場があるはず。というか、一度取り付けてしまえば来年以降もあんしん。

でもこれで、熱風（扇風機を回しても暑い空気が流れる）とまとわりつく湿度（あまりの暑さにベッドにころがると、表面全体を熱のこもった水滴のようなものに覆われる感覚）に悩まされることはなくなる。

新築時につけとけよ！という突っ込み満載ですが、人生ずっと「クーラーなくても生きて行ける」を自負していた自分が、「いや、やっぱりクーラーいる」と思うに至った今年の夏の暑さがすごかったと結論。

三ヶ日は暑い。

湿度もままあるけど、この遮るもののない空から振ってくる真夏の太陽の光がすごい（なんか南国っぽい）。昼間の熱で屋根とか屋内が熱されて、夜まで熱が抜けないという事態。沖縄に行ったことないけど、沖縄みたいって当初思いました（なので間違った認識だと思う）。

カボチャ。

トモ — Wed, 04 Aug 2010 11:13:52 +0000

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7/1の日記では、まだこぶし大よりも小さいくらいだったカボチャさん。

もうかなり大きくなりました。

スイカのように、地べたに這いつくばってツルがどんどん伸びるカボチャは、先端になればなるほど身の付きっぷりがいいと聞きましたが、この子は実は一番苗に近いところで成長した子。

おおもとの苗あたりはかなり葉っぱが枯れて黄色くなり、身にも栄養が行かなさそう。これ以上大きくなりそうにない雰囲気が漂い始めました。

スイカは受粉から45日と聞くけれど、カボチャはどうなのかしら…。

結局、4個ほどカボチャの育成に成功した模様。少ないけれど、苗代が80円かそこらだったので、じゅうぶん楽しめた気はします。

味はどうだろう…。

今年はキュウリをずっと食べられるように、1カ月遅れでもう一度苗を植えました。第二段キュウリがもうすぐ実りそうです。

暑くてもうダメ。

トモ — Sat, 31 Jul 2010 14:07:27 +0000

あんまりにも毎日暑いので、重い腰をあげてクーラーを買いに行ってみました。

電化製品はときどき壊れるので、大物家電は修理にすぐ来てくれる一番近い電気屋にいつも行きます。

そうしたら、衝撃の事実。半分以上のエアコンの納期は「9月上旬」。ガーン！

そ、そうか…。今までエアコンを買ったことがないわたし。こういうのは、春先に注文をとって製作し、夏には売り切るために在庫を抱えないシステムになっているのか。そのため、ほとんどのメーカーに現状在庫がなく、その上この猛暑で、駆け込み需要がアップし、てんやわんや。

ど平日の夕方だったけど2組くらいが成約しようとしていて、だけど「どれだったらすぐ納品してくれるんですか」と店員に詰め寄るおばちゃんも。

はー。

とりあえず全カタログをもらって帰宅しましたが、やる気半減。

なんか雨も降って涼しくなったしいいや…。

とは思えない暑さがぶり返し、やっぱりもう一度買いに行きました。そんで、エコポイントがつかない、省エネでもない、昨年モデルのやっすい東芝のを買うことにしました。それなら現品があるって。でも取付作業のチームもかなりの順番待ちで、一番早くても8月9日。

ぐすん。

あと一週間もこの激暑の中で戦わねばならない。

最近本気で昼間の暑さが死にそうで、（しかも二階だから熱はこもるし）、二時間ぐらいパソコンの前に座って、暑くて朦朧として、何も進んでいない事態がいっぱい。死ぬ。去年まではこんなことなかったのに（だって去年は冷夏だったから、一階ですら数えるほどしかクーラーをつけなかった）。

今年は、ひどいです。ほんとに。
アイスノンあてて寝よう。