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手作りランチ会。

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ママ友だちの中に、調理師さんがいるのです。

彼女が、自宅でのランチ会を企画してくれました。

本人も入れて6人(!)ぶんのごはんを作ってくれたのです。すごすぎてびっくり。

前菜っぽく、ホワイトソースがかかったトースト、からあげ、ニンジンのサラダ、カボチャのサラダ、あと野菜。







それから、手作りミートソースのパスタ。

なんてことない料理なのに、ものすごーくおいしいのです。

「からあげが鶏の胸肉なのに、なんでこんなにやわらかくてジューシーなの?」

「味付けする時に、マヨネーズいれるんだよー。醤油とかと一緒に漬け込んでおくの。そうすると柔らかくなるし、味もつくよ」

「かぼちゃのサラダがあんまり塩味しないのに、なんか旨い!」

「塩コショウせずにハーブをいれたよー」

聞ける限りのアレコレを聞き、今後の料理に活かそうと思いました。特に鶏肉。マヨネーズの酢が肉を柔らかくするのかな?どうだろう。


6人の大人と、それぞれが一人ずつ赤子を抱えてのランチは、それはそれは自由でフリーダムで(かぶってる)楽しいひと時でした。

また行きたい…。

なんとなくケーキ。

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電動泡立て器を買ってから、ちょっと楽しくて時々作ってます。ケーキ。

…で、先日、義母のバースデーにも作ってみました。

激しく見た目が悪いですが。っていうか見た目に気遣いがゼロという方が正しい。

熟れ過ぎバナナがケーキにはよく合います。単にイチゴを買いにいく余裕もなく、冷蔵庫で朽ちようとしていたバナナを消費しただけなのですが。

スポンジが硬めで口溶けが悪く、クリームも泡立てが足りなくて(機械に頼ったのに!)ちょっとだれていましたが、味は食べられないほどではなく(というか、既製品の生クリームの味が悪くないので)、家族にはわりと好評でした。

なにより、「祝おう。ケーキを贈ろう」という姿勢は喜ばれたようです。

めでたし。

農協祭。

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去年に引き続き、JAみっかびの農協祭に行ってきました。

Aコープにこんなに人が集まるの、ほんとにこの日しか見たことありません!

特設ステージでは演歌歌手のコンサートとか、町内の人たちのダンス披露とかが催され。

その周辺では、ユンボで書き初めとか、こども相撲大会とか、パトカー乗車体験とか、鉢植え体験500円とかのイベントがあり。さらに、無料試食のきなこもち、焼き鳥、甘酒、豚汁、モツ煮などがふるまわれ(みかんジュース生絞りもあった)、有料でも300円程度でみっかび牛串とかが味わえて、とにかくお得で楽しい雰囲気です。

が、無料試食のコーナーは、常に大行列。

特に並ばなくてもいい甘酒とか、豚汁とかをいただき、気まぐれに並んだ焼き鳥だけはしっかり食べましたが、あとは雰囲気を楽しんで終わりました。

ベビーカーだと動くのもままならない(人が多過ぎて)。



無料の焼き鳥。

おいしかった!

ほんとは、ヨガ仲間のママさんから「インフルエンザが流行ってるから、子供は連れていかないほうがいいよ!」と忠告を受けていたのですが、でもちょっと行ってみたい…との親のエゴで連れていってしまいました。

とりあえず、ウィルスは拾わずにすんだみたいです。良かった(良かったっていうか…)。

0歳児のインフルエンザワクチンって、昨年度までは成人に注射する成分の25%しか使えず、効果は期待できなかったようなのですが、今年度からは2回に分けて50%打てるようになったとか。

…ですが、通っている小児科で確認したら、10月末の時点で11月までのワクチン入荷分はすべて予約済み。

「12月にも入荷するかもしれませんが、そこから3週間あけて2回打つとなると、もう打つ必要があるのかどうか…」

な看護婦さんのコメントを受けて、もう今年は打つのをやめたのでした。



さて。

農協祭。それなりに楽しめましたが(新参者なので)、今年はみかんの生絞りジュースを飲めなかったのが残念。

女子チームで参戦すると、おしゃべりしながら長蛇の列に並ぶのも苦になりませんが、旦那さんとだと「並ぶのヤダ」になる。去年は友だちと行ったので、並びまくり&牛串のために突進しまくり&とにかくタダで食べられるものは全部いっとこ! な感じになってました。

すみません。

お正月のおでかけ。

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今年はおせち料理、黒豆のしたごしらえと卵焼きだけやりました。

あとはおまかせ…。

だって、筑前煮の野菜の切り方一つにしたって、義母のセオリーがあるわけです。以前は一緒に台所に立っていましたが、私が切ったあとのレンコンを見た義母が「あら…」と落胆し(わたしはすべて乱切りにしちゃう)、残ったレンコンを厚めの輪切りにしてる姿を見て、なんとなく中途半端に手伝うのはやめようかなと思うようになってしまった。

ほんで、2日から一泊で旦那さんがキャンプツーリングに出かけてしまい、義母はお正月テニスへ行ったので。義父に「ちょっと出かけてきます」と言いおいて、グランドホテル浜松に行ってみました。

ご近所の骨董屋の女性オーナーが、ずっと前に教えてくれた情報を頼りに。

「毎年三が日は、ホテルで骨董市をやってるのよ」

で、やってました。実際に。はじめて一人で浜松駅近辺まで運転したような。

ホテルの宴会場2間と、そのホワイエを使って、骨董市+クラフト市みたいなのが開かれていました。

そういえば、女性オーナーの骨董屋もひさしく訪れておらず、そもそも知識がない上に馴染みもうすくなり、何を買えばいいのかわからず…。結局、オーナーのブースでなぜかバナナをもらって食べて、ぐるぐる店をまわって何も買わずに帰ってしまいましたが。

今年は、古伊万里の一つでも購入して、古き良きものへの見識を深めようかな。

もしくは、手頃な漆塗りのお椀セットが欲しいかな。

あまり壁を高くせず、とりあえず手に取ってみたらいいのかも。


「これくらいの頃からみっちり仕込めば、いい目利きになるぞ!」

近隣の骨董屋のおじさん店主が、うちの息子に声をかけてくれてました。そ、そうか…いま9カ月ですけど。今から仕込む??

あけましておめでとうございます。

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さてさて。

三ヶ日で暮らすようになって、もう4回目のお正月です。

びっくり(自分の成長のなさに)。

しかし、その間に自分は料理をするようになったり、野菜を作ったり、ヨガを始めたり、子どもを産んだりと、なんだかいろいろな経験を重ねてきたようです。縁遠くなっちゃったこともいっぱいありますが(夜のおでかけとか!)。

昨年の年明けは、出産までのカウントダウンが始まってどきどきしていましたが、今年はゆるりと。

写真は、昨年の夏から突然やりはじめた消しゴムはんこ。

「年賀状用に龍っぽい素敵デザインを彫りたい」

と思いたち、東洋の龍ではなくなぜかドラゴンにしようとネットで図案を探し、勝手にイギリスのシティオブロンドンの紋章を使ってしまいました。


消しゴムはんこって、今はどれだけ流行ってるのかわかりませんが、作家さんブログをちょろっと見ると、奥が深過ぎて(っていうかセミプロな人々がうますぎて)あー、一朝一夕でどうにかなるものじゃないよね〜と思ってしまいますが。

この世のすべてが海千山千のプロたちの巣窟なのかと。


でもそれは、その道ひとすじで何年も頑張って来た人たちの、努力を見ないで語る上っ面に過ぎないっていうか。

私もそういう「道」を見つけたいなーと思ってはや何年…。


見つけたいなーと思って見つかるものでもなく。なんていうか、沸き上がる衝動を抑えられない系の何か。フィギュアスケート視聴も相変わらず好きだし、小説も寝転がって息子に授乳しながら読むし、ブログも書くし、ときどきパンとかケーキも焼くんだけど。なくてもいっかのレベルではまだまだ。


私といえばコレ、なものとの出逢いを得るべく、田舎のんびり暮らしをしながらも、センサーが錆びないようにきらきら生きていきたいです。今きらきらしてるかというと謎ですが。

今年もよろしくお願いします。

サンタさん。

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サンタさん衣裳を友人が貸してくれたので、撮影。

こんなの着てくれるの今だけでしょうか?

ブッシュドノエルへの道。

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「クリスマスにブッシュドノエルを食べたいから作って」

などのオーダーをいただいたので、練習しました。

…え? 何って? この写真は何?

ーウィキペディアより
輪切りにしていない長いままのロールケーキの表面をココアクリーム(ココアで茶色く着色したバタークリーム)で覆い、そこにフォークでひっかくようにして波型の筋をつけて、樹皮をかたどる。さらに枝を模したチョコレートや、雪を模したホイップクリームや粉砂糖でデコレーションして作られる。

そう、そう、樹皮をかたどったケーキがブッシュドノエルなんですが。

横着して、100円ショップで購入したちっこい泡立て器(というかミルクフォーマー)を使って卵を泡立てたら、まあさっぱり泡立たず、ハンドパワーでやってもさっぱり泡立たず、適当なところで切り上げて生地を焼いたら、膨らみませんでした。

さらに、所々(よく混ざってなかったせいか)メレンゲ状のモノを焼いただけになってる部分があり、ロールケーキ状に巻こうとしたらペキッと折れたので、ロールケーキにもできず。

カットして、クリームを挟んで積み上げて終了。

味はそれなりにおいしかったです。






セカンドシーズン。

DIYショップで980円の電動泡立て器を購入し、作ってみたら「あらキレイ!」。

文明の利器は使わない手はありませぬ。

あっという間でした。文字通り。

中には、チョコレートを溶かして泡立てた生クリームと、イチゴを巻き込みました。

ケーキを自分で作ってみると、その糖分の多さにびっくりしますね。






セカンドシーズンの番外編。

スーパーで98円で購入した、ヤマザキかどっかのスイスロールをデコレーション。

まあ…センスはありません。






サードシーズン。最終回。

なんとなくまともにできたかも。

卵一個で作るミニミニロールケーキですが。

卵一個に砂糖を入れて泡立てて、そこに牛乳を入れて、さらに小麦粉+純ココアを粉ふるいにかけてイン。気泡を潰さないようによく混ぜてオーブンで平たく焼き、ロールケーキ生地の完成。

生クリームは、1パックに70グラムの湯煎したチョコを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしてから泡立てるとすぐにモコモコに。

ミニミニロールケーキを作るには生クリーム1パックも使うと余ってしまうので、なんでかミニミニ生地を2枚焼いて、2個作ってしまいました。

周囲のデコレーションは旦那氏作。

粉砂糖がなかったので、普通の砂糖をすり鉢ですって自作してました。


一週間に3回もやったので、しばらくはレシピを見なくてもこのケーキを作れそう。

白いご飯と。

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そういえば干し柿、完成後のものを食べました。

最初は「まだやわらかいかな?」という具合で、外側は固く中身はジューシー。でしたが、干しっぱなしにしていたらすぐカチンカチンに。

みかんプロいわく「ある程度ほしたら、ワラに包んでおくんだ。そうしたら、ワラの成分が作用して、表面に白い粉がふく」。

…なんと!

わたし、干しておけばいつか白い粉が付くんだと思ってたよ!

…。

というわけで、ひとつ勉強になりました。

いつか市田柿を食べてみたいな。スーパーで一箱3000円くらいで売っていたけど。400円くらいの最安値のやつでいいから。






さて。三ヶ日名物の「大福寺納豆」をはじめて購入してみました。

三ヶ日にはスーパーがいくつかありますが、これは遠鉄ストア(高級スーパーだけど、三ヶ日エリアでは地元ッ子に合わせているのか値段が安めな設定な気がする)にて735円。

※のちにAコープで、ご家庭向けの簡易包装パック少量使いな300円未満のものを見付け、やはり地元素材はまだまだ農協が強いな、と感じた次第。






浜納豆の原型だそうで。そもそも浜納豆も知りませんでしたけど。

三ヶ日にある真言宗のお寺、大福寺に代々伝わる納豆で、今も住職一家が作り続けているそうです。

材料は大豆に麦、塩、山椒。






納豆とは言う物の、粘り気はなく、黒っぽく発酵した大豆がコロコロ。

かなり塩辛いです。なんていうか、味噌になりかけの、醤油になりかけの、大豆という感じ。

ほんのひとつまみで、白いごはんを半膳食べられそう。あとはお酒のつまみ的なイメージです。


母乳育児は現在進行形なので、まだまだお酒とは無縁な日常。もう1年半くらいアルコールはまともに飲んでいません。まあ、ちょっと味見程度には家族からもらって飲んでいるけど。

いつかお酒のつまみに…と一瞬思いましたが、わたしは「お酒があればご飯がいらない」タイプではなく、お酒よりも白飯が好きで、ごはんをしっかり食べる上に気分でお酒をちょっと飲む程度が合っている。

ので、やっぱり白いご飯に載せて食べるのが正解。自分的に。だからどうした。

畑。

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ブロッコリー!

庭の畑に5株ほど植えましたが、今年も成功。

苗の種類を見ずに買ったのですが(おや)、一株が枝分かれするタイプのものだったようで、大振りのブロッコリーが2〜3個ずつ実りました。いつもは一株に一個(もっと大きいのができる)。

でも、ブロッコリーの真髄は、この最初の大物を収穫したあとの脇芽です。

春まで、ちびブロッコリーを収穫し続けられるのがうま味。






レタス。

ちぎりタイプのレタスだと思ったいたのですが、うっかり収穫せずにおいたら、なんだか玉レタスになっていました…。

ズボラッ子はいろいろ発見があって面白いのです。

嘘。

ごめんなさい。






ホウレンソウの芽。

毎年失敗してるので、今年はうまくできるといいな。

(小松菜とかに比べると、ホウレンソウはちょっと難しいらしい)






そら豆の芽。

年を追うごとにうまく出ない芽。





ニラです。

ニラは切っても切っても生えてくるのがいいですね。

静岡でそばと言えば。

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細々とお仕事をもらって、ぼちぼち働くということをはじめました。

息子氏はまだ離乳食もそんなに食べないし、母乳も終わっていませんが、赤ちゃんせんべいは食べるので。お茶もストローでちょっとずつ飲めるようになってきましたし。

でもいざ離れて働こうとすると、今度はこっち(私)がさみしいんですよね…。預け先が義父母なので、同じ家だからラクチンなのはありますが。

…で、先日友人フリーライターさんのピンチヒッターで、静岡市を訪れました。

取材はすぐに終わり、カメラマンさんとランチをして帰ろうということになり。

訪れたのが、静岡の地理にちょっと詳しいカメラマンさん推薦の、戸隠そば本店。あとで食べログをチェックしてみたら、「静岡でそばと言えばココ」な人気店らしく、なんと付近に10店舗もチェーン展開する大手みたいでした。なんと。私は新静岡駅のちかくの本店に行きましたが、正午前から行列ができていました。ただ回転が早いので、それほど待たずに席に通されます。

名物は「磯おろし」。冷たいそばです。

つめたい蕎麦に冷たいつゆ、それに大根おろし、海苔、スナップエンドウ、生姜がのっていて、さらにきざみネギをかけていただきます。

この不思議な盛り合せが、なんともおいしい。写真は、さらにエビ天がトッピングされてえるバージョン。

初心者の私は、「磯おろしそばとカツ丼セット」1000円を頼んでしまいましたが、カツ丼はべつにおいしいわけでもなく。これなら、磯おろしの大盛りを食べる方がいいかも。


ちなみに、ピックアップは浜名湖SAにてお願いしました。サービスエリア外にある高速外部者用の駐車場と入口を利用したのですが、このシステム、やっぱり便利。